| Tên đề tài: | Nghiên cứu quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch một số loại trái cây đặc trưng trên địa bàn tỉnh Bình Định |
| Tổ chức chủ trì: | Trường Đại học Quy Nhơn |
| Chủ nhiệm nhiệm vụ: | TS. Lê Duy Thanh |
| Lĩnh vực thực hiện: | Khoa học kỹ thuật - công nghệ |
| Mục tiêu: | Đánh giá thực trạng tổn thất sau thu hoạch một số loại trái cây đặc trưng (Xoài, Chuối) trên địa bàn tỉnh Bình Định; Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch một số loại trái cây đặc trưng (Xoài, Chuối); đánh giá hiệu quả và lựa chọn công nghệ phù hợp với điều kiện tỉnh Bình Định; Xây dựng và chuyển giao các quy trình công nghệ bảo quản sau thu hoạch cho các đối tượng phù hợp. |
| Kết quả thực hiện: | |
| Thời gian bắt đầu: | 01/12/2021 |
| Thời gian kết thúc: | 31/12/2023 |
| Cấp quản lý đề tài: | Tỉnh |
