Chi tiết sách
Bảo quản lạnh rau quả tươi và chế phẩm
Tác giả: Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình
Ngôn ngữ: Việt Nam
Thông tin XB: Hà Nội: NXB Nông nghiệp, 2002.
Lần xuất bản: Lần thứ 1
Số trang: 172
Loại sách: Ebook
Định dạng: pdf
Giới thiệu các phương pháp bảo quản rau quả tươi
