Chi tiết sách
BẢO QUẢN CHẾ BIẾN RAU QUẢ THỰC PHẨM
Tác giả: NGUYỄN THỊ MINH PHƯƠNG
Ngôn ngữ: Việt Nam
Thông tin XB: HÀ NỘI: HÀ NỘI, 2008.
Lần xuất bản: Lần thứ
Số trang: 129
Loại sách: Ebook
Định dạng: pdf
CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG SẢN HIỆN NAY TẠI VIỆT NAM VÀ MỘT SỐ NƯỚC. YÊU CẦU KỸ THUẬT CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN. BẢO QUẢN RAU QUẢ TƯƠI. CHẾ BIẾN CÁC LOẠI RAU CỦ QUẢ. BẢO QUẢN CHẾ BIẾN CÀ CHUA. BẢO QUẢN CHẾ BIẾN NẤM.
