| Tên đề tài: | Nghiên cứu xây dựng quy trình bảo quản và chế biến mặt hàng mới có giá trị gia tăng từ mực đại dương (Symplectoteuthis oualaniensis) để xuất khẩu |
| Tổ chức chủ trì: | Sở thủy sản |
| Chủ nhiệm nhiệm vụ: | KS Đinh Văn Tiên |
| Lĩnh vực thực hiện: | Khoa học kỹ thuật - công nghệ |
| Mục tiêu: | Nghiên cứu xây dựng quy trình bảo quản và chế biến mặt hàng mới có giá trị gia tăng từ mực đại dương (Symplectoteuthis oualaniensis) để xuất khẩu |
| Kết quả thực hiện: | -Kết quả thực nghiệm trên 02 mô hình thu mua và chế biến mực xà đại dương phục vụ xuất khẩu |
| Thời gian bắt đầu: | 01/01/2005 |
| Thời gian kết thúc: | 01/12/2006 |
| Cấp quản lý đề tài: | Tỉnh |
